MLEKOŁAK
Deser dla cierpliwych :)
Składniki:
500 ml
mleka 3 łyżki cukru
1 czubata łyżeczka cukru wanilinowego
4 galaretki (najlepiej o różnych kolorach)
3 czubate łyżki żelatyny klarownej
Wieczorem rozpuszczamy galaretki w 250 ml wody. Każdą osobną. Najlepiej w talerzach do zupy, żeby potem łatwo było je pokroić na kostkę. Zostawiamy na noc do stężenia.
Rano rozpuszczamy żelatynę w szklance bardzo gorącej wody (250 ml.)
W rondelku gotujemy mleko razem z cukrami.
Do zagotowanego mleka wlewamy żelatynę i dokładnie mieszamy.
Odstawiamy w chłodne miejsce do całkowitego wystudzenia.
Jak mleko stygnie, kroimy galaretki w kostkę (ok. 1x1 cm.)
Potem w jednej dużej misce delikatnie mieszamy wszystkie kolory.
Wybieramy foremkę: może być jedna wąska i podłużna, mogą to być pucharki do lodów, miseczki... to od Was zależy jaki chcecie dać kształt swojemu galaretowcowi.
Do wybranej formy wsypujemy galaretki i zalewamy ostudzonym mlekiem.
Odstawiamy na kilka godzin w zimne miejsce do zastygnięcia,
np. do lodówki na min.3 godz.
Żeby bez problemu wyjąć galaretkę z formy należy ją nieco ogrzać od dołu i po bokach, np. polać gorącą wodą albo obłożyć na chwilkę gorącym ręcznikiem, wtedy sama wyskoczy z foremki.
MLEKOŁAK najlepiej smakuje z bitą śmietaną i owocami, z lodami i orzechami ale sam też jest dobry. Fajny deser na ciepły dzień.
Smacznego życzy Gloria :)
