Sezon piknikowy czas zacząć!
Chlebek NaaN
Składniki:
250/300g maki pszennej (po prostu 1kubek)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
150 g jogurtu typu greckiego
spora szczypta soli
Troszkę oliwy z oliwek do posmarowania placka.
Dodatki takie jak lubicie, ja polecam:
oliwki, pomidor suszony, czosnek, ostra papryczka, czarny sezam
Wchodzę do kuchni i od razu odpalam piekarnik na 275st.(góra/dół).
W dużej misce mieszam mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaję sól i jogurt. Wszystko ugniatam ręcznie bez użycia miksera.
Po dosłownie kilku minutach wyrobione ciasto odstawiam na chwilę do podrośnięcia. Przerzucam na blat podsypany mąką i dzielę je na 3 części. Każdą część rozgniatam ręcznie na cienki (jak na pizzę) i nierówny placek.
Na gotowy placek kładę i mocno dociskam przygotowane wcześniej, pokrojone na plasterki dodatki.
Tak przygotowany placek, przeciągam pędzelkiem namoczonym w oliwie.
Wtedy nasz chlebek będzie miał ładniejszy, bardziej soczysty kolor.
Gotowy placek wkładam do rozgrzanego piekarnika na ok. 6-7 minut.
Musicie zerknąć, jak urosną bąble i się zezłocą wtedy trzeba wyjąć chlebek z pieca, bo jak się przypali to będzie twardy jak maca.
Robi się ekspresowo, a smakuje świetnie sam, z masełkiem ziołowym albo maczany w oliwie smakowej, idealny do piknikowego koszyczka.
Smacznego życzy Gloria :)
Fantastyczny!
OdpowiedzUsuń